バル　ヴィアーレ船出です

 先日　知り合いの方から上質の氷見寒ブリを譲っていただき　

軽く炙ってカルパチョ仕立てにしてお客様に提供したところ　大変喜んでいただけました

やっぱり美味しく食べられている姿を見ると料理人冥利につきます

開店して２週間・・・これからもお客さん目線で　楽しく生き生きしたお店作りに日々精進していきます　末永くよろしくお願いします